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桂木 URL 2006-10-18 (水) 11:39

あっさり美味しそうですね・・・

midori URL 2006-10-18 (水) 12:29

昨夜もキュウリのお漬け物をつけました。
ニュージーランドのキュウリは日本のものと比べてかなり大きいですから、一本使っただけでもかなりの量ができるんです。

お漬け物より、台湾のものを作りたいんですけどね。

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台湾料理

2ヶ月くらい前にニューマーケットで食べた台湾料理の中の1品です。
キュウリ




キュウリは叩いて潰した状態で、おろしニンニクが何とも美味しい!
他にも麺類などを食べましたが、このキュウリの一品は忘れられない。

これからキュウリが安くなるから作り方がわかったらいいんだけど。
あいにく台湾人の知り合いがいないから聞けないし。




先週はキュウリが特価で1本99セントだったので2本購入。

1本はスティックサラダに。
1本は乱切りして『塩+砂糖少々+輪切りにした鷹の爪1本』と合わせてピリ辛お漬け物を作った。




家でキュウリが収穫できるようになったらお漬け物いっぱい漬けちゃいそう(^^;)
まだ本葉が出て来たばかりなのに(笑)
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Comments:2

桂木 URL 2006-10-18 (水) 11:39

あっさり美味しそうですね・・・

midori URL 2006-10-18 (水) 12:29

昨夜もキュウリのお漬け物をつけました。
ニュージーランドのキュウリは日本のものと比べてかなり大きいですから、一本使っただけでもかなりの量ができるんです。

お漬け物より、台湾のものを作りたいんですけどね。

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